Beschreibung
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Mortlach 25 Jahre (G&M Distillery Label) Sample 50 ml – Flaschenteilung
Land: Schottland, Region :Speyside
Hier hat der unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail mit dem Mortlach 25 Jahre einen exzellenten Single Malt abgefüllt, welcher durchaus als Geheimtipp gelten darf. Stolze 25 Jahre hat sich Gordon & MacPhail Zeit gelassen um hiermit einen Whisky mit reifem Charakter, einem Bouquet von reichhaltigem Sherry, Früchten und Gewürzen zu offerieren.
Neben dem Alter wird die außergewöhnliche Komplexität vermutlich durch die speziellen, jeweils unterschiedlichen Brennblasen sowie der Mortlach eigenen „2,81 – Destillation“ erreicht, die Ende des 19. Jahrhunderts von Alexander Cowie entwickelt wurde. Der Spirit wird dabei durch unterschiedlich geformte Brennblasen geleitet, durch Rohrbiegungen mehrmals abgetrennt und so 2,81-fach destilliert.
- Single Malt Scotch Whisky aus der Speyside
- abgefüllt in Flaschenstärke mit 43 %
- Fass: First und Refill Sherrycasks
- Alter: 25 Jahre
Tasting notes
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Aroma: Herrliche Sherryaromen mit in Rum eingelegten Früchten
Geschmack: Süßer und würzig mit Noten von Zimt, Nelken und Orangenschale
Nachklang: Lang und fruchtig
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Distillerie
Mortlach, gegründet 1823, ist die älteste legale Whiskybrennerei in Dufftown, Region Speyside, Schottland. Der Name Mortlach bedeutet „großer grüner Hügel“, wird jedoch auch als „Wildgänsemassaker “ übersetzt, wobei mit „Wildgänsen“ das dänische Heer gemeint ist, welches vom schottischen König Malcolm II. im Jahr 1010 in der Gegend um Dufftown geschlagen wurde.
Für schottische Whiskys eher unüblich wird bei Mortlach ein Teil des Whiskys in einem Dreifach-Destillationsverfahren gebrannt. Hierbei wird die The Wee Witchie genannte spirit still No. 1, die auch die kleinste Brennblase der Destillerie ist, als intermediate still benutzt, allerdings wird nur der Nachlauf (feints) aus den beiden ersten wash stills in ihr destilliert, nicht der aus wash still No. 3, der größten Brennblase. Bei Mortlach wird der Whisky als 2,81-fach destilliert bezeichnet.
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