Mortlach 16, 20, 25 Jahre 3 x 50 ml Samples

Mortlach, gegründet 1823, ist die älteste legale Whiskybrennerei in Dufftown, Region Speyside, Schottland. Der Name Mortlach bedeutet „großer grüner Hügel“, wird jedoch auch als „Wildgänsemassaker “ übersetzt, wobei mit „Wildgänsen“ das dänische Heer gemeint ist, welches vom schottischen König Malcolm II. im Jahr 1010 in der Gegend um Dufftown geschlagen wurde.

Für schottische Whiskys eher unüblich wird bei Mortlach ein Teil des Whiskys in einem Dreifach-Destillationsverfahren gebrannt. Hierbei wird die The Wee Witchie genannte spirit still No. 1, die auch die kleinste Brennblase der Destillerie ist, als intermediate still benutzt, allerdings wird nur der Nachlauf (feints) aus den beiden ersten wash stills in ihr destilliert, nicht der aus wash still No. 3, der größten Brennblase. Bei Mortlach wird der Whisky als 2,81-fach destilliert bezeichnet.