Beschreibung
Bowmore (Großes Riff): Rauch und Sherry
Die schottische Bowmore Brennerei liegt auf der idyllischen Insel Islay (gesprochen ‚Aila‘), die Teil der Inneren Hebriden ist. Bowmore wurde im 18. Jahrhundert gegründet und gehört damit zu den ältesten Brennereien Schottlands. Der Name Bowmore (Gälisch Bogh Mòr „Großes Riff”) bezieht sich auf ein Riff, welches sich direkt vor der Brennerei befindet. Neben der für Islay-Whiskys typischen Rauch- und Torfnote bieten die meisten Bowmores ein deutliches Sherryaroma verbunden mit einer angenehmen Trockenheit und einer maritim-salzigen Note.
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Bowmore 12 Jahre 40% volAroma: Feine Zitronen- und Honignoten werden von der unverkennbaren Bowmore-Rauchigkeit zusammengehalten.Geschmack: Warm und köstlich, mit dem feinen Aroma dunkler Schokolade und torfigen Rauchs.Nachklang: Lang anhaltend und fein.
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Bowmore Darkest 15 Jahre 43% volAroma: Das Aroma von Rosinen und dunkler Schokolade schmeichelt der klassischen Rauchigkeit.Geschmack: Herrliches Zedernholz und kräftiger Karamellsirup.Nachklang: Lang und wärmend mit deutlichem, angenehmen Sherry.Fasstyp: Ex-Bourbon und 3 Jahre Finish in Oloroso Sherry Casks.
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Bowmore 18 Jahre 43% volAroma: Cremiges Karamellaroma mit Früchten und Torfrauch.Geschmack: Sehr komplex, Früchte und Schokolade vollendet durch eine leichte Rauchigkeit.Nachklang: Lang anhaltend und abgerundet.Fasstyp: Oloroso Sherryfässer
Die Brennerei: Bowmore verfügt über eine eigene Mälzerei sowie eine zum Schwimmbad umgebaute Lagerhalle, in der die in der Produktion entstehende Wärme zum Heizen genutzt wird. Die Brennerei verwendet das Wasser des Flusses Laggan, welches durch den umgebenden Torf eine eigene Note erhält.
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