Destillerien – Namen + Bedeutung

 

Die meisten Whisky-Destillerien und -Marken enthalten Wortbestandteile aus dem Gälischen. Sowohl Aussprache als auch Bedeutung / Etymologie ist selbst für eingefleischte Whiskykenner  oftmals  eine Herausforderung. Wir haben nachstehend einmal für einige Destillerien die wichtigsten Fakten zusammengestellt. Zur Aussprache sei auch auf unsere Seite Whiskyregionen verwiesen, die nach Regionen Aussprachevideos zu den wichtigsten Destillerien enthält

Destillerie
Aussprache
Bedeutung Ort
Region Gälisch  Hausstil
Aberfeldy Aber-feldi Mündung des Pheallaich Aberfeldy Highland Obar Pheallaidh:
Peallaidh war eine Art Wasserkobold, Obar: Mund oder Zusammenfluss
leicht, süß (Honig), malzig, fruchtig, nussig, rund
Aberlour
Aber-lauer Mündung des Lour Aberlour Speyside Obar Lobhair
Obar : Zusammenfluss 
Weich, malzig, fruchtig, Honig, tlw. sherrytönig
Ardbeg
Ard-beg Kleine Anhöhe Port Ellen
Stadteil Ardbeg
Islay An Àird Bheag) Viel Rauch: torfig, salzig, fruchtig, Seeluft, aromatisch
Wenig Rauch:  cremig, Zuckermandeln, Vanille, 
Ardmore  Ard-moor Große Anhöhe Kennethmont Highland An Àird Mhòr  Aromatisch, cremig, malzig, Vanille, mehr oder weniger torfig, lang
Arran
Ärren Platz der spitzen Berge
oder Name der Insel
Lochranza, Isle of Arran Highland, Insel Arran  Eilean Arainn  Getorft: Weich, cremig, süßlich, fruchtig (Äpfel), Gewürze, Honig
Getorft: Dunkle Schokolade, leicht rauchig, malzig, jung
Auchentoshan
Och-n-tosch-n Ecke des Feldes Old Kilpatrick Lowland Achadh an Oisein Leicht, Zitronengras, delikat, süß
Aultmore
Olt-moor Großer Brand Keith Speyside An t-Allt Mòr Mild, malzig-süß, fruchtig, Vanille
Balblair Bal-bläär Siedlung in der
Ebene
Edderton Highland Baile a' Bhlàir Leicht, fruchtig, nussig, Honig, Vanille
The Balvenie Bal-winie oder Bal-wenie Name eines Schlosses in Dufftown Dufftown Speyside Baile Bhainidh Aromatisch, malzig, würzig, Sherry, wenig Rauch, rund
Getorft: Malzig süß, Vanille, Honig, Rauch
Ben Nevis Ben Newes oder
Ben Niwisch
Wolken- oder
Schnee-Berg
Fort William Highland Beinn Nibheis Ölig, wenig Rauch, Honig, Heidekraut, Nüsse, Schokolade
Benriach Ben-rie-ak Trister, gefleckter
oder trauriger Berg
bei Elgin Speyside Riabhach Süßlich, fruchtig, würzig, Zitrus, Getreide
Getorft: Rauchig, malzig, Vanille, Gewürze
Benromach Ben-roumech zotteliger/stacheliger Berg Forres Speyside  - Süßlich, fruchtig, malzig, würzig
Getorft: Rauchig, malzig, süßlich
Bowmore Bow-moor Großes Riff Bowmore Islay Bogh Mòr Rauchig, torfig, süßlich, Sherry, Schokolade, Seeluft, lang
Bruichladdich Bruk-läddie Uferböschung Bruichladdich Islay Bruach a' Chladaich) Süßlich, aromatisch, Honig, malzig, fruchtig
Getorft: Aromatisch, fruchtig, Vanille, ein wenig Pfeffer, rauchig
Bunnahabhain Bunn-a-hawen Flussmündung Port Askaig Islay Bun na h-Abhainne Leicht, frisch, malzig, süßlich, nussig, dann leicht salzig
Getorft: Süßlich und doch salzig, torfig, Heu, Seetang
Caol Ila
Kool-Ila Sund von Islay Port Askaig Islay Caol Ila Ölig, torfig, Tabak, Pfeffer, rund, lang
Schwach getorft: Ölig, süßlich, leicht bitter, Pfeffer, Seetang, nicht sehr lang
Cardhu Kar-du  Schwarzer Fels Knockando Speyside  Cardhu Weich, malzig, fruchtig, leicht süß, Spur Rauch, delikat
Cragganmore Kräggen-moor Großer Felsen Ballindalloch Speyside Cragganmore Wenig Torf, Nüsse, würzig, aromatisch, Spur Rauch, trocken
The Dalmore Dall-moor Großes Tal/große Aue/Wiese Alness Highland Dail mór Sehr aromatisch, malzig-süß, würzig, Sherry, Orangen, lang
Dalwhinnie Dall-winnie Versammlungsplatz Dalwhinnie Highland Dail Chuinnidh Weich, aromatisch, fruchtig, Honig, leicht torfig
Dufftown
Daff-ten oder Daff-taun Duff‘s Stadt (nach dem  Stadtgründer) Dufftown Speyside  Baile nan Dubhach Leicht, aromatisch, malzig, grasig, nussig, trocken
Edradour
Edra-dauer Zwischen 2 Wassern Pitlochry Highland  Eadar Dhà Dhobhar Leicht, cremig, malzig, Minze, Nüsse, weich, süßlich
Getorft: Weich, rund, süßlich, dunkle Schokolade, Torfrauch
GlenAllachie
Glen-allachie Tal der Felsen Aberlour Speyside Gleann Aileachaidh Cremig, Honig, nussig, fruchtig, weich
Glendronach
Glen-dronech Tal der Brombeerhecken Forgue Highland glen drónach Sherry, Vanille, nussig, fruchtig, leicht rauchig
Glenfarclas Glen-farggles Tal des grünen Grases Ballindalloch Speyside Gleann Farghlais Aromatisch, malzig, fruchtig, Honig, sherrytönig, weich, lang und warm
Glenfiddich Glenn-fiddich Tal des Fiddich (Fluss) auch
Tal des Hirsches
Dufftown Speyside Gleann Fhiodhaich Leicht, mild, Zitrusnoten, Vanille, süßlich, trocken
Glen Garioch
Glen Girie Tal des unebenen Bodens Oldmeldrum Highland Gleann Gaibheach Honig, Heidekraut, Vanille, Früchte, würzig-süß, lang
The Glenlivet Glen-liwit Tal des Livet (Fluss) Ballindalloch Speyside Gleann Lìobhait Fruchtig, aromatisch,  frisch, weich, leicht süß, Spur Rauch, manchmal Sherry
Glenmorangie
Glen-moränschie Tal der Ruhe Tain Highland Gleann Mòr na Sìth Weich, würzig, duftig, (teilweise mit Vanille), malzig, fruchtig, nussig, leicht
GlenMoray Glen Moräi Tal am See, Tal mit der See-Siedlung Elgin Speyside Gleann Mhoireibh Weich, fruchtig, Vanille, Gerste, würzig, süß, warm
Getorft: Torfrauch, leicht würzig, cremig, Vanille, süß
Isle of Jura Ail of Jura Insel Jura Craighouse Islands  Eilean de Jura filigran, weich, Kieferaroma, Salz
ältere Abfüllungen komplex und stark 
Knockando
Knockan-du Markthügel Knock(ando) Speyside Cnoc Cheannachd filigrane Süße, Malz, Nüssen, Beeren, Karamellcreme und Vanille.
mittellanger Ausklang mit Karamell, Sherrynoten und  Malz
Lagavulin Lagga-wuulin Senke, in der die Mühle steht Port Ellen Islay Lag a' Mhuillinn stark, torfig, rauchig, lang
Laphroaig  la-froig Niederung an der breiten Bucht bei Port Ellen Islay lag a' bàgh ölig, medizinisch, Torfrauch, Jod, Algen und Seeluft
Loch Lomond Loch Lo-mend See Lomond Alexandria Highlands Loch Laomainn süß, malzig, weicher Abgang
Macalan mak-állen  „magh“ „fruchtbarer Boden“ -  „Ellan“ (Namen) Craigellachie Speyside magh“ in der Bedeutung „fruchtbarer Boden“ und „Ellan“ voller Körper, tlw.  etwas ölig, Früchtekuchen, malzig, süße Honignoten, Sahne, Buttercreme, Toffee, Frucht- und Weinnoten.
Mortlach mort-lach großer, grüner Hügel Dufftown Speyside Mòrthlach blumig, zart-rauchig, malzig, Minze, fruchtig - vielschichtig und komplex
Talisker tálisker Wasserloch Carbost/Isle of Skye Islands Talasgair Torfrauch-Aromen, maritim salzig, auch leichte süßliche Aromen  würzige Schärfe im Abgang
Tamdhu tam-dú  Kleiner dunkler Hügel Knockando Speyside   fruchtig, süß, Ingwer, leichter Rauch

 

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