Islay (schottisch-gälisch, sprich "Ei-lah") ist die südlichste Insel der Inneren Hebriden. Sie ist vor allem für die dort produzierten Whiskys bekannt und bildet eine der bekanntesten Whisky-Regionen.
Die schottische Insel ist etwa 40 km lang bei einer maximale Breite von 32 km. Die im äußersten Süden der Insel gelegene Halbinsel ist The Oa, von der benachbarten Insel Jura trennt sie der Sound of Islay. Hauptort ist Bowmore, zu den weiteren Ortschaften zählen Port Ellen, Port Askaig und Port Charlotte. Dank des Golfstroms herrst ein recht mildes Klima. Islay - Whiskys sind vor allem bei Fans von getorftem und rauchigem Single Malt Whisky äußerst beliebt. Neben den torfrauchigen Aromen zeichnen sich die Whiskys meist noch durch maritime Noten aus.
Derzeit sind an Brennereien aktiv:
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- Ardbeg,
- Ardnahoe
- Bowmore
- Bruichladdich
- Bunnahabhain
- Caol Ila
- Kilchoman
- Lagavulin und
- Laphroaig
